>

Խմորիչով խմորը երբեմն կարող է շատ քմահաճ լինել: Այն գործնականում զգում է Ձեր տրամադրությունը: Այսպիսով, հարկավոր է սիրով մոտենալ խմորիչով խմորին: Խոհարարության գործընթացում ևս մեկ կարևոր կետ է խմորի բարձրձրանալը: Ցածր ջերմաստիճանը կամ էլ թափանցիկ քամին կարող են չեզոքացնել Ձեր աշխատանքը: Կկիսվենք Ձեզ հետ մեկ հնարքով: Այս խմորիչով խմորը հրաշալի է ստացվում միկրոալիքային վառարանում:

Ընդամենը մեկ քառորդ ժամվա ընթացքում Ձեր խմորը կկրկնապատկվի: Սա հատկապես օգտակար է, եթե բացարձակապես ժամանակ չունեք սպասելու: Արդյունքը հաճելիորեն կզարմացնի Ձեզ: Թխելը ստացվում է համեղ և փափուկ: Նույնիսկ տապակած կարկանդակները մնում են փափուկ մի քանի օր շարունակ:

Ինչու է խմորիչով խմորն ավելի արագ ստացվում միկրոալիքային վառարանում․




Քոչարյանի զոհերը

Պատրաստեք ցանկացած խմոր: Վերցրեք այնպիսի բաժակ, որը շատ տեղ չի զբաղեցնի: Դրա մեջ լցրեք շատ տաք ջուր և տեղադրեք միկրոալիքային վառարանի անկյունում: Ծածկեք խմորի թասը սրբիչով, տեղադրեք վառարանի կենտրոնում, փակեք դուռը, և միացրեք միկրոալիքային վառարանը:





15 րոպե անց խմորը պատրաստ կլինի հետագա օգտագործման համար: Արագ ազդեցությունը պայմանավորված է նրանով, որ տաք ջրի գոլորշիացումը ստեղծում է օպտիմալ ջերմաստիճան խմորի բարձրացման համար: Փակ տարածությունը վերացնում է ցանկացած թափանցիկ քամի և ջերմաստիճանի հանկարծակի փոփոխություններ:

Խմորիչով կարկանդակներ․

Անհրաժեշտ է․

  • 400 մլ կաթ,
  • 650 գ ալյուր,
  • 2 ճ․գ․ շաքարավազ,
  • 200 մլ արևածաղկի ձեթ,
  • 7 գ չոր խմորիչ,
  • 8-10 ձու,
  • Մեկ փունջ կանաչ սոխ,
  • 2-3 ճ․գ․ ձիթայուղ,
  • Աղ 1.5 թ․գ․։

Պատրաստումը․


Կաթը տաքացրեք և ավելացրեք 1 թ․գ․ աղ, շաքարավազ և 4 ճ․գ․ արևածաղկի ձեթ և լավ խառնեք:

Ալյուրը մաղեք և խառնեք խմորիչի հետ: Մաս առ մաս ավելացրեք կաթի մեջ, և հունցեք խմորը: Ծածկեք սրբիչով և տեղադրեք տաք տեղում 40 րոպե (կամ միկրոալիքային վառարանում վերը նշված խորհուրդների համաձայն `15 րոպե):

Ձվերը եփեք և մանր կտրատեք: Սոխը կտրատեք և ավելացնել ձվերի վրա: Լցրեք աղ, ձիթայուղ և խառնեք:


Խմորից գնդիկներ պատրաստեք, ապա այդ գնդիկները մի փոքր բացեք գրտնակով, կենտրոնում լցրեք մետ պատրաստած լցոնումը և եզրերն ամրացրեք՝ պատրաստելով կարկանդակ:

Այդ ամենից հետո տապակը տաքացրեք լցրեք, և արևածաղկի ձեթ: Տապակեք կարկանդակները երկու կողմերից՝ միջին ջերմության վրա:

Պատրաստի կարկանդակները դրեք թղթի սրբիչների վրա, այն կկլանի ավելորդ յուղը, որից հետո կարող եք մատուցել:

Բարի ախորժակ․

Նյութը հրապարակման պատրաստեց՝ ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն

Сообщение  Անչափ նուրբ և փափուկ խմորիչով խմոր միկրոալիքային վառարանում появились сначала на ՆՈՐ ԻՆՖՈ.


Նյութը պատրաստեց ingablog.ru-ն


от admin

-->