>

Այս աղցանի մեջ բոլոր բաղադրիչները հիանալի կերպով զուգորդվում են միմյանց հետ: Փափուկ միսը, թթու սոխը և պանիրն անհրաժեշտ են իսկական հաճույք ստանալու համար: Ես պատրաստում եմ այս աղցանը տոների և կանոնավոր ընտանեկան կիրակնօրյա ընթրիքների համար: Թեթև և հրապուրիչ համը  <<ֆրանսիական համբույր>> աղցանի երկու հիմնական բնութագրերն են:

Անհրաժեշտ է․




Քոչարյանի զոհերը
  • 300 գ խոզի միս,
  • Երեք լոլիկ,
  • Մեկ սոխ,
  • 200 գ կոշտ պանիր,
  • Մայոնեզն ըստ ճաշակի (ես միշտ օգտագործում եմ տնական):

Մթերքներ մարինադի համար.




  • 200 մլ եռացրած ջուր,
  • Մեկ ճ․գ․ քացախ,
  • Մեկ թ․գ․ շաքարավազ,
  • Կես թ․գ․ աղ։


Պատրաստումը․

  • Առաջին հերթին պատրաստեք թթու սոխը:Մանր կտրատեք սոխը, լցրեք ​​ամանի մեջ, ավելացրեք աղ, շաքարավազ, քացախ և եռացրած ջուր: Խառնեք և թողեք, մինչև հեղուկն ամբողջովին սառչի:
  • Միսը լվացեք և չորացրեք այն անձեռոցիկով, այնուհետև կտրեք խորանարդաձև։
  • Բուսական յուղը լցրեք տապակի մեջ, տաքացրեք այն ​​և դրա մեջ տապակեք խոզի միսը: 7-8 րոպե տապակեք բարձր կրակի վրա:
  • Ավելացրեք աղ, պղպեղ և տապակեք միսը ևս մի քանի րոպե: Այնուհետև այն տարածեք անձեռոցիկի վրա, որպեսզի ավելորդ յուղն անհետանա:
  • Պանիրն ու լոլիկը կտրեք խորանարդաձև:
  • Լցրեք սոխով մարինադը և ավելացրեք այն մնացած բաղադրիչների մեջ:
  • Լցրեք մայոնեզը և խառնեք: Մայոնեզը կարելի է փոխարինել տնական թթվասերով, բայց այդ դեպքում Ձեզ հարկավոր է ճզմել սխտորի 1-2 ատամ:
  • Աղցանը լցրեք ափսեի մեջ և շաղ տվեք քերած պանիրը:

Բարի ախորժակ․․․


Նյութը հրապարակման պատրաստեց՝ ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն

Сообщение «Ֆրանսիական համբույր» իմ ամենասիրելի աղցաններից մեկը, որը ես հաճախ եմ պատրաստում ընտանիքիս անդամների համար появились сначала на ՆՈՐ ԻՆՖՈ.


Նյութը պատրաստեց ingablog.ru-ն


от admin

-->