>

Բարի օր, այսօր ուզում ենք Ձեզ հետ կիսվել համեղ և պարզ բաղադրատոմսով `«լյուլյա քյաբաբի» պատրաստմամբ: Այն շատ հարմար է պատրաստել տանը, երբ չկա բնություն գրկում որևէ տեղ գնալու հնարավորություն:

Անհրաժեշտ է․

  • Հավի ազդր ֆիլե — 500 գ,
  • Խոզի լանջամիս- 100 գ,
  • Սոխ — 1 հատ,
  • Բուլղարական պղպեղ — 0,5 հատ,
  • Սոխ, պղպեղ — ըստ ճաշակի,
  • Բուսական յուղ։

Պատրաստումը․




Քոչարյանի զոհերը

Այսոր մենք կպատրաստենք ոչ թե ավանդական ոչխարի, այլ հավի մսով, հավաստիացնում եմ, որ դա շատ համեղ կստացվի։





Որպեսզի «լյուլյա քյաբաբը» ստացվի համեղ և հյութալի, մենք կկիսվենք Ձեզ հետ գաղտնիքներով:

Միսն անցկացրեք մսաղացով։

Բուլղարական պղպեղը մանր կտրատեք, ավելացրեք մսի վրա։ Սոխը նույնպես մաքրեք և մանր կտրատեք։


Որպեսզի աղացած միսը չընկնի խորովածի շշից, պետք է մի քիչ ավելացնել հալող պանիր 30-50 գրամը, այն հիանալի կլինի:

Ավելացրեք աղ, պղպեղ և խառնեք այնքան, մինչև ստացվի համասեռ զանգված, որից հետո դրեք սառնարանում 1-2 ժամով, եթե ժամանակ չկա, ապա կարող եք պատրաստել անմիջապես:

Սկսեք պատրաստել երկար կոտլետներ։


Վերցրեք ջեռոցի տապակը, քսեք բուսական յող (ես նույնիսկ ավելացնում եմ մի փոքր ջուր )։ Դասավորեք քյաբաբները  և դրեք նախապես տաքացված ջեռոցում 40-50 րոպե 170-180 աստիճան ջերմաստիճանում:

Այդ ընթացքում պատրաստեք սոխ՝ քյաբաբի համար։

Որի համար անհրաժեշտ է․

  • Սոխ — 1,5-2 կտոր,
  • Քացախ 9% — 2 ճ․գ․,
  • Բուսական յուղ – 1ճ․գ․,
  • Շաքարավազ — 0,5 թ․գ․,
  • Աղ, պղպեղ, կանաչի — ըստ ճաշակի։
  • Լավ խառնեք և 10-15 րոպե տևողությամբ թողեք սառնարանում։

Մատուցման ժամանակ ձևավորեք սոխով։ Բարի ախորժակ։

Նյութը հրապարակման պատրաստեց՝ ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն

Сообщение «Լյուլյա քյաբաբ» տնական բաղադրատոմսով, անսովոր և ամենակարևորը շատ համեղ появились сначала на ՆՈՐ ԻՆՖՈ.


Նյութը պատրաստեց ingablog.ru-ն


от admin

-->