>

Լեչոն լոլիկի սոուսով հունգարական և բալկանյան ավանդական ուտեստ  է: Միշտ համեղ և անուշաբույր: Եվ որն է դրա մեծ գումարածը `Դուք կարող եք պատրաստվել այն ձմռան համար: Դրանք կարող են օգտագործվել որպես հիմնական ուտեստի համար աղցան կամ որպես խառնուրդ որոշ ուտեստների մեջ, օրինակ մսամթերքի կամ ձկների համար սոուս:


0,5 լիտրանոց 5 բանկայի համար Ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.







Քոչարյանի զոհերը

  • 2 կգ դդմիկ,
  • 2 կգ հասած լոլիկ,
  • 600 գրամ կարմիր բուլղարական պղպեղ,
  • 350 գր սոխ (2 մեծ սոխ կամ 3 միջին չափի),
  • 300 գր գազար (2 մեծ կամ 3-4 ոչ շատ մեծ),
  • 5 խոշոր մեխակ սխտոր,
  • 150 մլ բուսական յուղ,
  • 2 ճ․գ․ աղ,
  • 15 հատ հատիկավոր պղպեղ,
  • 200 գր շաքարավազ,
  • 5 դափնու տերևներ,
  • 1 կծու պղպեղ (ըստ ցանկության),
  • 2-3 ճյուղ սամիթ,
  • 100 մլ (0,5 բաժակ) քացախ 9%:


Պատրաստման եղանակը․


  1. Լվացեք բանկաները, ստերիլիզացրեք եռացրած ջրով, լվացեք նաև կափարիչները:
  2. Լվացեք դդմիկները, մաքրեք (երիտասարդները կարող եք չկլպել) և կտրեք խորանարդաձև:
  3. Բոլոր մյուս բաղադրիչները `բանջարեղենները, կանաչիները, սխտորն անցկացրեք մսաղացով: Կամ էլ պղպեղը մանր կտրատեք, գազարն անցկացրեք քերիչով:
  4. Այս ամբողջ զանգվածը բուսական յուղով, աղով, շաքարավազով և համեմունքներով (առանց քացախ) եռացրեք: Մի մոռացեք խառնել:
  5. Ավելացրեք դդմիկը և եփեք 40 րոպե ՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով:
  6. Ամեն ինչ լցրեք բանկաների մեջ և ստերիլիզացրեք ջրային բաղնիքում 10 րոպե ջուրը եռալուց հետո: Որից հետո փակեք բանկաները։ Բարի ախորժակ։

Նյութը հրապարակման պատրաստեց՝ ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն

Сообщение Ձմռանը դդմիկով և քաղցր պղպեղով պատրաստված համեղ լեչոյի բաղադրատոմս, որն Ձեզ ծատ դուր կգա появились сначала на ՆՈՐ ԻՆՖՈ.


Նյութը պատրաստեց ingablog.ru-ն


от admin

-->