>

Շատերն են սիրում և պատրաստում ոլոռով ապուր, բայց միշտ էլ հետաքրքիր է իմանալ, թե ինչպես են պատրաստում ականավոր խոհարարները այդպիսի պարզ տնական ուտեստները: Ի վերջո, նրանք գիտեն որոշ գաղտնիքներ, թե ինչպես կարելի է ուտեստն ավելի համեղ դարձնել:

Անհրաժեշտ է․

loading...


  • Ջուր — 3 լ,
  • Ոլոռ — 900 գ,
  • Գազար — 200 գր,
  • Սոխ — 120 գ,
  • Եփած-ապխտած խոզի կողոսկր — 400 գր,
  • Դափնու տերև,
  • Աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի,
  • Գազար — 120 գ,
  • Կարտոֆիլ — 250 գ,
  • Բուսական յուղ — 100 գ,
  • Կարագ — 100 գ,
  • Մաղադանոս։

Պատրաստումը․






Կաթսայի մեջ լցրեք փոքր քանակությամբ բուսական յուղ, ավելացրեք խոզի կողոսկրերը, կտրատված գազարը, և սոխի չորրորդ մասը:

Լցրեք ոլոռը և մի փոքր տապակեք այս ամբողջ խառնուրդը:

Դրանից հետո լցրեք ջուրը և եփեք մոտ կես ժամ՝ պարբերաբար հեռացնելով փրփուրը:


Հաջորդը կտրեք գազարն ու սոխը խորանարդիկներով, տապակեք բուսական յուղի և կարագի խառնուրդի մեջ:

Կարտոֆիլը նույնպես կտրատեք փոքր խորանարդիկներով:

Կաթսայից հանեք կողոսկրները, երբ դրանք մի փոքր սառչեն, միսը հեռացրեք ոսկորներից, և կտրատեք այն ​​փոքր կտորներով:



Կաթսայի մեջ մնացած ոլոռը, գազարը և սոխը մանրացրեք բլենդերով, մինչև ստացվի համասեռ զանգված:

Դրանից հետո անցկացրեք քամիչով:

Ապուրը դրեք կրակի վրա, ավելացրեք շոգեխաշած գազարը, սոխը և կարտոֆիլը: Ապուրը համեմեք աղով, լցրեք միսը և եփեք այնքան ժամանակ, մինչև կարտոֆիլը պատրաստ լինի:

Մատուցելիս ցանեք կտրատված մաղադանոսը: Պատրաստ է։ Բարի ախորժակ։

Նյութը հրապարակման պատրաստեց ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն

Сообщение Ոլոռով ապուր, որը ստացվում է շատ համեղ և ախորժելի появились сначала на ՆՈՐ ԻՆՖՈ.


add
loading...
.

от admin