>


Գոյություն ունեն բիսկվիթի պատրաստման բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, սակայն ոչ բոլորով պատրաստելու դեպքում կկարողանաք ստանալ համեղ ու հաջողված թխվածք։ Պետք է իմանալ մի քանի գաղտնիքներ, որպեսզի կարողանաք պատրաստել իսկապես լավ բիկսվիթ։

Եթե խմորը անթերի է, անկախ նրանից թե ինչ միջուկ և կրեմ կօգտագործեք, միևնույնն է, տորթը հրաշալի կստացվի։

йогуртовый торт




Քոչարյանի զոհերը



Անհրաժեշտ բաղադրիչներ․





  • ձու՝ 3 հատ
  • շաքարավազ՝ 90 գ
  • ալյուր՝ 80գ
  • ձեթ՝ 30 մլ
  • յոգուրտ՝ 60մլ
  • կիտրոնի հյութ՝ 10 մլ

Պատրաստման եղանակ․

Առանձնացնել ձվի դեղնուցներն ու սպիտակուցները։ Սպիտակուցները հարել մինչ փքուն սպիտակ փրփուր կստացվի, աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազը։

взбитые с сахаром белки

Շարունակել հարել սպիտակուցը և ընթացքում մեկ-մեկ հատով ավելացնել դեղնուցները։



йогуртовый торт


Մաղել ալյուրը և զգույշ ավելացնել հարած զանգվածին, խառնել գդալով, որպեսզի այն չկորցնի փքունությունը։

добавление желтков



Լցնել յոգուրտը, ձեթը և կիտրոնի հյութը։ Զգույշ խառնել։

тесто для бисквита

Տապակը ծածկել յուղաթղթով և լցնել խմորը։ Թեթևակի հարվածել սեղանին, որ դուրս գա ավելորդ օդը և խմորը հավասարաչափ բաշխվի։ Թխել 150 ջերմաստիճանի ներքո՝ 1 ժամ, այնուհետև անջատել ջեռոցը, սակայն բիսկվիթը թողնել մեջը։

тесто в форме

10–15 րոպե անց հանել ջեռոցից և անցնել տորթ ձևավորելուն։

Йогуртовый торт

Բարի ախորժակ։

Նյութը պատրաստեց ԻՆՖՈ ՓԱՍՏԵՐ կայքը


от admin

-->