>


Այս հրաշք խմորը ինձ միշտ օգնության է հասնում: Պատրաստման եղանակը տարրական է, իսկ արդյունքը՝ անհավանական: Փափուկ ու միաժամանակ խրթխրթան, շերտատվող ու համեղ:

13 рецептов из слоеного теста — Амурская правда

Անհրաժեշտ բաղադրիչներ.

loading...








  • ալյուր՝ 1 կգ
  • կարագ կամ մարգարին՝ 200գ քաշով 4 տուփ
  • ձու՝ 2 հատ
  • աղ՝ 1 թ.գ.
  • քացախ՝ 9% 2 ճ.գ.
  • ջուր՝ մոտ 400 մլ

Слоеное тесто быстрого приготовления - Cookidoo® – la plataforma de recetas oficial de Thermomix®

Պատրաստման եղանակ.

Հիշեք, որ բոլոր բաղադրիչները պիտի լինեն սառը վիճակում: Ձուն, ալյուրը, ջուրը նախքան խմոր պատրաստելը ուղարկեք սառնարանը, իսկ կարագը կամ մարգարինը՝ սառցարանը:




Ալյուրի մի մասը խառնել 800գ սառած քերած կարագի հետ: Քերելու ընթացքում անդադար պետք է ալյուր լցնել կարագի վրա:



Երբ ավարտեք քերելը, ավելացնել մնացած ալյուրն ու թեթև շարժումներով խառնել, բայց չհունցել:

Չափիչ բաժակի մեջ միացնել ձուն, աղը, քացախը: Սառը ջուր ավելացնել այքնան, որ ընդհանուր խառնուրդը ստացվի 500մլ: Միացնել խառնուրդը ալյուրով կարագի հետ (հեղուկ զանգվածը պետք է ավելացնել աստիճանաբար):

Շատ արագ հունցել խմորը, որպեսզի բաղադրիչները չհասցնեն տաքանալ: Խմորին ուղղանկյուն գնդիկի ձև տալ, բաժանել 3 մասի: Յուրաքանչյուրը դնել առանձին տոպրակի մեջ և ուղարկել սառնարանը: 2 ժամ անց կարող եք այն օգտագործել:

КРУАССАНЫ из слоеного теста | рецепт круассанов | дрожжевое слоеное тесто | выпечка CROISSANTS - YouTube

Բարի ախորժակ:

Նյութը պատրաստեց ԻՆՖՈ ՓԱՍՏԵՐ կայքը


add
loading...
.

от admin