>


Թվում է՝ թե ավելի հեշտ ու պարզ գործ չի կարող լինել, բայց իրականում ժելատինը լուծելու համար պետք է իմանալ որոշակի գաղտնիքներ։

Ոչ բոլորն են կարողանում լավ ժելատին պատրաստել, մինչդեռ պետք է ուղղակի լուծել այն սառը ջրի մեջ, ճիշտ քանակի ջուր ավելացնել, գոլացնել։

loading...



Как правильно развести желатин?






Պարտադիր պետք է իմանալ․



  • Կարևոր է պահպանել հարաբերակցությունը, այլապես կարող եք ձգվող մթերք ստանալ․

● 20գ ժելատին+1լ ջուր = «դողացող ժելե»;

● 40-60գ ժելատին+1լ ջուր = ժելե, որը հնարավոր է կտրել դանակով




  • Ժելեն չի կարելի եռացնել։ Այդ դեպքում այն կկորցնի իր հատկությունները ու ուտեստին ճիշտ կոնսիստենցիա չի տա։
  • Չի կարելի ժելեն սառեցնել սառցարանում։
  • Պահպանման ժամկետը նույնպես շատ կարևոր է։ Գուցե ժամկետանց մթերքը տեսքից նորմալ լինի, բայց չի ունենա հաճելի համ ու բույր։

Защитит ли желатин от старости? Что есть, чтобы оставаться молодым? | Правильное питание | Здоровье | Аргументы и Факты

  • Եթե ժելեի մեջ ուզում եք որևէ հավելյալ բաղադրիչներ ավելացնել, օրինակ՝ միրգ, որքան հնարավոր է մանր կտրատեք։ Ժելատինային զանգվածը կարող է չստացվել ցանկալի կոնսիստենցիայի։
  • Ավել ջուր մի լցրեք, քան նախատեսված է։

Вкуснейшее желе за 5 минут из банки персиков. Освежающий десерт для лета. - YouTube

Հետևեք այս կանոններին ու ձեզ մոտ ամեն բան կստացվի։

Նյութը պատրաստեց ԻՆՖՈ ՓԱՍՏԵՐ կայքը


add
loading...
.

от admin