>


Անգամ ամենասովորական ուտեստների պատրաստման հարցում կան գաղտնիքներ, որոնց շնորհիվ դրանք դառնում են անչափ ախորժելի։ Բացառություն չեն նաև խինկալին ու պելմենին։ Որպեսզի խմորը համեղ ստացվի, պետք է իմանալ լավ բաղադրատոմս։

Тесто для пельменей и вареников

Պահպանեք խմորի պատրաստման բաղադրատոմսը ու պատրաստեք հրաշալի պմոր։ Այն լավ է գրտնակվում, չի փլվում եփելու ընթացքում, իսկ պատրաստի վիճակում շատ լավ համ է ունենում։

loading...








Անհրաժեշտ բաղադրիչներ․

  • ալյուր՝ 500գ
  • ջուր՝ 300գ
  • կարագ՝ 50գ
  • շաքարավազ՝ 0,5թ․գ․
  • աղ՝ 0,5թ․գ․

Тесто для пельменей и вареников на желтках рецепт с фото пошагово



Պատրաստման եղանակ․


Խորը տարայի մեջ աղել ալյուրը, ավելացնել աղն ու շաքարավազը։ Լավ խառնել։

Ջուրը դնել կրակին։ Երբ այն սկսի տաքանել, մեջը կարագ լցնել։



Այժմ մեծ գդալ վերցնել ու քիչ-քիչ ավելացնել տաք ջուրը։ Միանգամից խառնել, որ գնդիկներ չմնան։ Խմոր հունցել, եթե կպչուն ստացվի, մի քիչ ալյուր ավելացնել։

Խմորին գնդիկի ձև տալ և սպասել 1 ժամ՝ խմորը նախապես ծածկելով տոպրակով։

Այնուհետև կարող եք գրտնակել, կտրատել ու պատրաստել նախընտրած ուտեստը։

Անհրաժեշտության դեպքում խմորը կարող եք պահել սառցարանում, դա ոչ մի կերպ չի ազդի համի վրա։

Тесто для пельменей на кефире: 6 простых рецептов

Նյութը պատրաստեց ԻՆՖՈ ՓԱՍՏԵՐ կայքը


add
loading...
.

от admin