Վրացի Խոհարարները Վարունգը Միայն Այսպես Են ԹԹՈՒ ԴՆՈՒՄ. Արդեն Իսկ Հաջորդ Օրը Կարող Եք Վայելել — ingablog


Բաղադրությունը`3 կգ թարմ վարունգ,200 գ քարե աղ,2 գլուխ սխտոր,Սամիթի 10 կապ,6 հատ ծովաբողկի տերև(хрен),1 ծովաբողկի արմատ,4 հատ սև հաղարջի տերև,6 հատ բալի տերև,5 հատիկավոր պղպեղ,3 լ ջուր.Պատրաստում.Կամայականորեն կտրեք պատրաստված կանաչիները: Նախկինում մենք խոսել ենք հաղարջի տերևների հատկությունների մասին և ինչպես են նրանք պաշտպանում բանջարեղենը փչացումից և պահպանում նրանց վիտամինային արժեքը:Մանրակրկիտ լվացեք փոքր չափի վարունգը և կտրեք դրանց ծայրերը:Ավելի լավ է ընտրել աղակալած հատուկ սորտերի վարունգ: Նրանց կճեպը բարակ և ծակոտկեն է:



Նման վարունգները կլինեն ամուր և փխրուն ամբողջ ձմռանը:Սխտորի ատամիկները կես արեք: Պատրաստված բանկայում տեղադրեք տերևների կեսը, սամիթ, պղպեղ, սխտոր:Կիպ դրեք վարունգը: Ավելացրեք աղ: Վերևում ավելացրեք մնացած համեմունքները, ծովաբողկի կտորները և տերևները:Լցնել բանկայի մեջ եռացող ջուր:Փակեք կափարիչներով և շրջեք, որպեսզի աղն ավելի լավ լուծվի։Դրեք բանկաները տաք տեղում:



Արդեն առավոտյան վարունգները կփոխեն իրենց գույնը, իսկ աղը կդառնա պղտոր:Նման նախուտեստները պետք է պահել սառնարանում:Վարունգները պատրաստ են, բարի ախորժակ:Անուշահոտ և խրթխրթան վարունգները կլինեն տապակած կամ թխած կարտոֆիլի հիանալի լրացում, կզարդարեն ամառային աղցանը, իսկ խորովածիհամար խոսքեր չկան: Իսկ դուք սիրում եք քիչ աղով թթու դրած վարունգներ։ Եթե այո, գրեք մեզ ձեր Ֆիրմային բաղադրատոմսը մեկնաբանություններում:

от admin