>

Շատ կանայք են ցանկանում իմանալ աբխազական խաչապուրու պատրաստման եղանակը:

Բաղադրիչներ




Քոչարյանի զոհերը





Խմորի համար՝ 

  • 1 կգ ցորենի ալյուրին
  • 1 թեյի գդալ խմորիչ
  • 2 բաժակ կաթ
  • մի պտղունց աղ

Միջուկի համար՝

  • 1 կգ սուլուգունի պանիր
  • 2 ճ/գ ջուր
  • 1 ճ/գ շաքարավազ
  • 1/2 թ/գ աղ

Պատրաստման եղանակը


Խմորիչը խառնել կաթին, թողնել՝ մի փոքր մնա: Լցնել մաղած ալյուրի վրա, ըստ ճաշակի աղ անել, հունցել խմորը:

Թողնել՝ խմորը հասունանա: Սուլուգունի պանիրը քերիչով անցկացնել, մի քիչ ալյուր ավելացնել, որ կպչուն ստացվի:



Խմորը գնդերի բաժանել:

Ամեն գունդը կլոր բացել: Մեջտեղում դնել միջուկ, երկու կողմից սեղմել այնպես, որ միջուկը երևա:

Թխել 200 աստիճան տաք ջեռոցում, մինչև կարմրի: Մատուցելուց առաջ վրան կարագ քսել:

Աղբյուր՝ Blognews.am

Նյութը պատրաստեց ingablog.ru-ն


от admin

-->