>

Անհրաժեշտ բաղադրիչներ

ալյուր- 1 կգ

մածուն- 400 գ.




Քոչարյանի զոհերը

տավարի միս- 1 կգ





սոխ- 1 գլուխ

2 հատ լոլիկ կամ 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ

1 հատ կանաչ պղպեղ


200 գ. խառը կանաչի

աղ, սև պղպեղ, սխտոր

կես թեյի գդալ սոդա

Պատրաստման եղանակը



Ալյուրից կլոր շրջան պատրաստեք, մեջտեղում փոս անել, լցրեք տաք ջուր, սոդայով բացած մածուն և աղ, լավ խառնել, պինդ խմոր հունցել, ոչ մեծ գնդերի բաժանել և թողնել, որ խմորը բարձրանա մոտ 30 րոպե:

Լահմաջոյի ֆարշը պատրաստելու համար փափուկ միսը աղալ մսաղացով, ավելացնել մանր կտրատած կամ աղացած գլուխ սոխ, կանաչի, ծեծած սխտոր, լոլիկ կամ տոմատ, սև պղպեղ, մանր կտրատած կանաչ պղպեղ և աղ:

Խմորի գնդերը գրտնակել 3 մմ հաստությամբ, վրան բարակ շորտով կարագ քսել, վրան բարակ շերտով դնել մսի խճողակը և թխել լավ տաքացրած ջեռոցի մեջ 170-200 C:

Նյութը հրապարակման պատրաստեց Լավինֆո

Նյութը պատրաստեց ingablog.ru-ն


от admin

-->