>

Առաջարկում ենք պատրաստել կարտոֆիլով կարկանդակներ՝ շատ փափուկ խմորով և համեղ միջուկով։ Կարող եք և տապակել ձեթով տապակի մեջ, և թխել ջեռոցում։

Անհրաժեշտ բաղադրիչներ․

  • ալյուր՝ 370գ
  • կեֆիր կամ մածուն՝ 250մլ
  • ձեթ՝ 4ճ․գ․ + 4ճ․գ․ տապակելու համար
  • սոդա՝ 1/2թ․գ․
  • աղ՝ 1/2թ․գ․
  • շաքարավազ՝ 1թ․գ․

միջուկի համար․

  • կարտոֆիլ՝ 7 հատ միջին չափի
  • ձու՝ 1 հատ
  • կարագ՝ 50գ
  • աղ՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակ․

Սկզբում անհրաժեշտ է եփել կարտոֆիլը։ Դրա համար եռացնել ջուրը, աղ ավելացնել և մեջը դնել մաքրած կարտոֆիլը։ Եփել 30-40 րոպե։ Իսկ մինչ այդ պատրաստել խմորը։




Рецепт этих пирожков люблю за быстроту и универсальность. Плюс, тесто бездрожжевое - не надо возиться

Աղն ու շաքարավազը խառնել։


Рецепт этих пирожков люблю за быстроту и универсальность. Плюс, тесто бездрожжевое - не надо возиться





Լցնել կեֆիրը և խառնել։

Рецепт этих пирожков люблю за быстроту и универсальность. Плюс, тесто бездрожжевое - не надо возиться

Ավելացնել սոդան, խառնել ևս մի անգամ։

Рецепт этих пирожков люблю за быстроту и универсальность. Плюс, тесто бездрожжевое - не надо возиться

Լցնել 3ճ․գ․ ձեթ և մաս-մաս ավելացնել մաղած ալյուրը։ Խմորը սկզբում կլինի կպչուն։

Рецепт этих пирожков люблю за быстроту и универсальность. Плюс, тесто бездрожжевое - не надо возиться

Рецепт этих пирожков люблю за быстроту и универсальность. Плюс, тесто бездрожжевое - не надо возиться


Ավելացնել ևս 1 ճ․գ․ ձեթ և խմոր հունցել։ Պետք է լավ հունցել, կարող եք հարիչ օգտագործել։

Խմորը ստացվում է շատ փափուկ, էլաստիկ, հունցելուց հետո այլևս չի կպչում ձեռքերին։

Рецепт этих пирожков люблю за быстроту и универсальность. Плюс, тесто бездрожжевое - не надо возиться

Рецепт этих пирожков люблю за быстроту и универсальность. Плюс, тесто бездрожжевое - не надо возиться

Վերադառնալ միջուկին։ Կարտոֆիլը ջրքամել, ավելացնել ձուն, կարագը և համեմել աղով։

Рецепт этих пирожков люблю за быстроту и универсальность. Плюс, тесто бездрожжевое - не надо возиться

Լավ տրորել, որ միասեռ զանգված ստացվի։



Рецепт этих пирожков люблю за быстроту и универсальность. Плюс, тесто бездрожжевое - не надо возиться

Ձևավորել կարկանդակները։ Խմորը բաժանել հավասար մասերի, ստացվում է 12-14 հատ՝ միջին չափի կարկանդակ։

Ձևավորել կարկանդակներ։

Рецепт этих пирожков люблю за быстроту и универсальность. Плюс, тесто бездрожжевое - не надо возиться

Սկզբում խմորին գնդիկի ձև տալ, այնուհետև գրտնակել ալյուրոտ սեղանի վրա։ Պետք չէ շատ բարակացնել։

Մեջտեղի հատվածում միջուկ դնել։ Եզրերն ամրացնել կենտրոնական հատվածում։ Կարկանդակը շուռ տալ՝ կարով դեպի ներքև։ Զգուշորեն գրտնակել և ծակծկել պատառաքաղով։

Տաքացնել թավան՝ մեջը ձեթ ավելացնելով։ Տապակել կարկանդակները երկու կողմից։ Շատ արագ են պատրաստ լինում, յուրաքանչյուր կողմից տապակվում է 1-2 րոպե։

Рецепт этих пирожков люблю за быстроту и универсальность. Плюс, тесто бездрожжевое - не надо возиться

Жареные пирожки с картошкой на тесте из кефира

Փափուկ և համեղ կարկանդակները պատրաստ են, բարի ախորժակ։

Նյութը հրապարակման պատրաստեց havesovinfon

 

Сообщение Այս կարկանդակների բաղադրատոմսը սիրում եմ արագության և ունիվերսալության համար․․․պատրաստվում է առանց խմորիչի, այնպես որ ավելորդ ջանքեր գործադրելու կարիք չկա появились сначала на ՀԱՅԿԱԿԱՆ ԻՆՖՈ.

Նյութը պատրաստեց ingablog.ru-ն


от admin

-->