>

Թաբուլեն հայկական խոհանոցում հաճախ պատրաստվող աղցաններից է: Հիմնական բաղադրամասերն են բլղուրն ու բազմատեսակ կանաչիները, ուստի սովորաբար թաբուլե պատրաստում են գարնանը և աշնանը՝ առատ կանաչեղենի առկայության պայմաններում։




Քոչարյանի զոհերը

Բաղադրիչներ




300 գր. խոշոր բլղուր, 3-4 հատ լոլիկ, 1 կապ մաղադանոս
1 կապ սոխ, 1-2 պճեղ սխտոր, 1 թ. գդալ չաման
2 ճ. գդալ մանրացրած նանա, կես կիտրոնի հյութ
2 թ. գդալ ձեթ
Պատրաստման եղանակը

Բլղուրի վրա նախօրոք ավելացնում ենք եռացրած ջուր այնքան, որ ջուրը բլղուրից 1 սմ. բարձր լինի ու թողնում ենք բլղուրը մի քանի ժամ հասունանա:


Այնուհետև լոլիկները կտրատում ենք խորանարդիկներով լցնում բլղուրի վրա, ավելացնում ենք նաև կտրատած մաղադանոսն ու կանաչ սոխը, ճզմած սխտորը, կիտրոնի հյութը, նանան, չամանը, աղը, ձեթը:


Այդ ամենը լավ խառնում ենք և ևս մի քանի ժամ թողնում որ մնա: Ցանկալի է մատուցել մարոլի հետ:

Բարի ախորժակ

Сообщение Ահա թաբուլեի, թերևս, լավագույն բաղադրատոմսը, համից ուղղակի չեք կշտանա. անմահական է появились сначала на ՀԱՅԿԱԿԱՆ ԻՆՖՈ.


Նյութը պատրաստեց ingablog.ru-ն


от admin

-->