>

Աշխարհի ամենատարածված Զատիկ տորթը ՝ աստվածային «Կրաֆինը»

Ես արդեն երրորդ տարի եմ պատրաստում այս բաղադրատոմսով: Արդեն իմ բոլոր ընկերները ճանաչել են այս բաղադրատոմսը:

Պահանջվող մթերքները

Ալյուրը   350 գր




Քոչարյանի զոհերը

հեղուկ խմորիչը  20 գր: (կամ չոր 7 գ)

Կաթը  110 մլ


Շաքարավազը   80 Գ




Աղը  1/2 թ/գ

հավկիթը 1 հատ

Դեղնուցը  2 հատ

Կարագը -40 Գ (հալված)

Կարագը  120 գր (քսելու  համար)

Ընկույզը  1 թ/գ (աղացած)

Լոռամիրգ  200 Գ (կամ չամիչ)


Նուշը 100 գր

Վանիլային շաքարը  8 գ

Պատրաստումը

Պատրաստեք անհրաժեշտ ապրանքները: Ալյուրը մաղեք:

Խմորիչն ու  1մեկթ/գ  գդալ  շաքարը  լցրեք տաքացրած կաթի մեջ,   դնել տաք տեղում մինչև փրփուրը բարձրանա  : Հալեցնել կարագը (40 գ): Ծեծեք ձվերը, դեղնուցները, շաքարավազը և վանիլային շաքարը թեթև փարթամ փրփուրով:Ալյուրը մաղել, մեջը փոքրիկ փոսիկ անել: Լցնել կաթով  խմորիչը  դրա մեջ, ձվի խառնուրդը, ավելացնել աղը, խառնել: Ավելացնել հալված յուղ, հունցել խմորը: Սկզբից կպչուն կլինի, ալյուր  մի  ավելացրեք: Խմորը հունցեք առնվազն 10 րոպե, այն չպետք է կպչի ձեռքերին:

Ամանի մեջքՔսեք հալած կարագ,տեղադրեք  այնտեղ խմորը , մի քիչ քսեք այն վերևում յուղով, ծածկեք սննդային   ժապավենով  և 1-1,5 ժամ դրեք տաք տեղում:


Լրացրեք լոռամրգերը եռացրած ջրի մեջ 15 րոպե, քամեք մաղի վրա և չորացրեք թղթե սրբիչով: Նուշը  տապակի մեջ թեթև բովել մինչև շագանակագույն դառնալը:

Խմորը կրկնապատկվել է 1,5 ժամից:

Խմորը երեք մասի բաժանելով ՝ մասերը կլորացրեք, ծածկեք կպչուն սնդային ժապավենով  և թողեք 10 րոպե հանգստանալու:

Ալյուրով պատեք աշխատանքային մակերեսը և խմորը Գլորում է շատ բարակ ուղղանկյուն շերտով: Խմորը տեսանելի է, բայց ոչ պատռված: Քսեք վրան  փափկացրած կարագը:

Խառնել մի կտոր խմորը մշկընկույզով, չորացրած լոռամիրգով և նուշով ծաղկաթերթերով:

Ռուլետի պես փաթաթել, ծածկել սննդային ժապավենով  և տեղադրել տաք տեղում: Նույնը արեք նաև խմորի մնացած գնդերի հետ:

Ռուլետը , երկարությամբ մեջտեղից կտրել սուր դանակով, ծայրին մի քանի սանտիմետր թողնելով չկտրված:

Եվ հերթականությամբ առաջին կեսը փաթաթեք երկրորդ կեսի վրա պարուրաձև:

Զգուշորեն տեղադրեք Kraffin տորթը թխման ափսեի մեջ, ծածկեք սննդային ժապավենով  և տեղադրեք տաք տեղում 20 րոպե բարձրացնելու համար:

Ջռոցը նախապես տաքացրեք 200 ° C, թխել տորթերը 10 րոպե: Այնուհետև ջերմությունը ցածրացրեք մինչև 180 ° C -ի: 10 րոպե տապակի վրա ծածկեք  ֆոլգայով  այնուհետև զգուշորեն հանեք այն և շարունակեք թխել ևս 15 րոպե: Տորթերն ամբողջությամբ սառեցրեք:

Պատրաստի տորթերի վրա ցանել շաքարի փոշի:

Сообщение Աշխարհի ամենատարածված Զատիկ տորթը ՝ աստվածային «Կրաֆինը». մենք ցույց կտանք նրա պատրաստման գաղտնիքը появились сначала на Like INFO.


Նյութը պատրաստեց ingablog.ru-ն


от admin

-->