>

Այս խմորն ունիվերսալ է․ սրանից կարող եք թխել կարկանդակներ՝ ամենատարբեր միջուկներով, հոթ-դոգներ, պիրոգներ։ Խմորի հետ շատ հաճելի է աշխատել։

Անհրաժեշտ բաղադրիչներ․




Քոչարյանի զոհերը

ալյուր՝ 650գ
կարագ՝ 200գ
շաքարավազ՝ 100գ
կաթ՝ 250մլ
աղ՝ 1թ․գ․
չոր խմորիչ՝ 11գ




Պատրաստման եղանակ․

Կաթին ավելացնել աղը, շաքարավազը և հավկիթները։ Հարել։

Կարագը հալացնել, թողնել, որ սառի և ավելացնել կաթնային զանգվածին։


Առանձին մաղել ալյուրը, ավելացնել խմորիչը, խառնել։

Ստացված խառնուրդը միացնել հեղուկ զանգվածի հետ։ Խմոր հունցել՝ 10-12 րոպե։

Պիտի հարթ խմոր ստացվի։ Դնել այն տոպրակի մեջ և պահել սառնարանում առնվազն 4 ժամ։


Խմորը հանել սառնարանից և պատրաստել այն, ինչ անհրաժեշտ է։ Օգտագործելուց առաջ ցանկալի է խմորը 1-2 ժամ թողնել սենյակային ջերմաստիճանի ներքո, որ այն մի քիչ հանգստանա և ավելի նուրբ լինի։

Ի դեպ, այսպիսի խմորը 2 ամիս կարող եք պահել սառցարանում։

Բարի ախորժակ։

Նյութը հրապարակման պատրաստեց Meda-meda.ru կայքը

Сообщение Խմորիչով լեգենդար խմոր․․․ հարմար է տարբեր կարկանդակների, պիրոգների՝ ցանկացած թխվածքի համար появились сначала на ՄԵՐ ԻՆՖՈ.


Նյութը պատրաստեց ingablog.ru-ն


от admin

-->